[закрыть]

Регистрация на сайте

Если вы уже зарегистрированы, пожалуйста войдите на сайт!
Email:
Имя (ник):
Пароль:
Повторите пароль:
  
Защита от роботов:

Плохо видно


Замороженные яблоки при их оттаивания выделяют сладковатый сок,а свежего яблока сок не вытекает.Как можно объяс

Как можно объяснить такое явление.



Знаю верный ответ Найти ответ на вопрос



Ключевые слова: замороженные яблоки при оттаивании выделяют сладковатый сок с чем это связано, замороженные яблоки при оттаивании выделяют сладковатый сок, замороженные яблоки,

8 ответов к вопросу “Замороженные яблоки при их оттаивания выделяют сладковатый сок,а свежего яблока сок не вытекает.Как можно объяс”

  • ответ #0 / ответил: Служба поддержки

    • ответ #1 / ответил: kuijol
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (0)


      В замороженных яблоках , наверное , лопаются клетки , в которых был сок



      Ответить

    • ответ #2 / ответил: pinochetka78
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (0)


      При нажатии и из свежего вытечет,смотря как нажать.



      Ответить

    • ответ #3 / ответил: kom54
      Полезный ответ? Да (1) / Нет (0)


      Лопаются мембраны, высвобождаются ферменты, которые гидролизуют крахмал до глюкозы. Сладкий вкус маскирует кислоту. То же и в мороженом картофеле. Размораживать и замораживать надо медленно, тогда эффект сильнее.



      Ответить

    • ответ #4 / ответил: uvinaliya87
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (0)


      возьми пластиковую бутылку, налей воды, положи в морозильный шкаф, через пару недель разморозь... Все увидишь наглядно...



      Ответить

    • ответ #5 / ответил: galj43
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (0)


      клетки разрушаются при замерзании и сок вытекает.



      Ответить

    • ответ #6 / ответил: anamaririna
      Полезный ответ? Да (1) / Нет (0)


      При замерзании жидкость расширяется и рвет стенку клетки, При оттаивании жидкость вытекает



      Ответить

    • ответ #7 / ответил: obiii
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (1)


      На морозе сок замерзает и лопаются вакуоли -такие клеточки в которых сок



      Ответить

    • ответ #8 / ответил: Это я!
      Полезный ответ? Да (0) / Нет (0)

      Клетки, при замораживании лопаются, и при оттаивании все их содержимое размораживается! Вот и вытекает наружу! А свежее яблоко, в нем просто все клетки живы и плотно прижаты друг к другу!


      Ответить

Ответить на вопрос


Не хотите вводить проверочный код? Пройдите регистрацию!
Проверочный код:

обновить картинку

Статистика

  • © 2010-2011. Копирование материалов с сайта строго запрещено
  • Не нашли ответ? задай свой вопрос